喝雷司令必定要用白葡萄酒杯！这种杯口略收、杯身较浅的规划，能让酒液触摸空气的面积适中，刚好释放出柑橘、槐花等新鲜香气，又不会让酒精味过于杰出。

  若误用时间茶杯，香气会被闷在杯底；用红酒杯则会让香气过快散失，只剩甜味。

  专业侍酒师曾做过试验：同一瓶晚收雷司令，用正确酒杯品味时，能多尝出 3 种以上的香气层次，足见器皿对风味的影响。

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