中新网广州4月1日电 (记者 孙秋霞)广州泮塘长桌宴31日晚在荔湾湖贴水长廊露脸，本年的长桌宴以“荔湖春水”为创意重构西关滋味，百米宴席临湖而设，传统西关滋味与荔湾湖美景相映成趣，重现古代饮宴场景。

  泮塘长桌宴是荔湾区“三月三”习俗文明活动的核心内容之一，交融了岭南传统习俗、西关美食与社区文明，展示了稠密的前史底蕴和人文情怀。沿着百米贴水长廊，邻居邻舍欢聚一堂，传承“聚宗亲，商族事，祈丰盈，保平安”的传统习俗。

  当日，在揭锅、开酒坛、祝酒、上寿包……一连串的传统典礼往后，长桌宴正式开宴。随后，身着汉服的舞者手持兰草，翩然起舞，重现《周礼》记载的祓禊场景，向来宾们赠送鲜花。

  三月三，食荠菜，祛百病，西关人家深谙节气与饮食的陈旧才智。为原汁原味出现岭南习俗风情，席前，现场还设置了荠菜煮鸡蛋的场景，汉服佳人们向来宾派发涵义祝寿祝愿的荠菜鸡蛋，现场气氛热闹非凡。

  暮色初降，弯曲的湖畔，一条百米长桌如“食”光地道铺展，西关人家最地道的焰火气在此升腾。马蹄糕晶亮如琥珀，艇仔粥鲜香氤氲，水菱角柔韧弹牙，濑粉滋润着骨汤的浑厚，鸡仔饼酥脆中藏着韶光的甜香……百款西关小食列阵长桌，宛如一幅活动的《岭南食事图》。(完)

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